안녕하세요 복복이 아빠입니다. 요즘 비가 자주 와서 그런지 전이 많이 생각나서 호박전 레시피를 공유해봅니다. 재료는 부침가루, 계란 1개, 애호박 반개, 청양고추 4개, 무가 들어갑니다. 매운 거 싫어하시는 분은 청양고추 안 넣으셔도 됩니다. 호박전 하는데 왜 무가 들어가는지 의아하게 생각하실 수 있으신데 무가 들어가면 약간 달달하면서 식감이 좋아요 막상 먹을 땐 이게 무인지 호박인지 모를 정도입니다. 부침가루는 그냥 집에 있는 백설 부침가루를 사용하고 있어요. 아무거나 부침가루면 됩니다. 준비한 청양고추를 잘게 잘게 다져줍니다. 많이 다질수록 좋아요 크게 하시면 특정 부분만 엄청 매울 수 있어요 조심하세요 무도 먹음직스럽게 채를 썰어주세요 호박하고 비슷하게 썰어주시면 됩니다. 호박도 무처럼 비슷하게 썰..
